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温州哪里有生蚝批发-度巴生蚝批发配送价格表
发布时间:2019-09-18 15:45:09 修改 | 删除 | 顶一下
地区:佛山
性质:企业
联系人:李蚝
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关键词:温州哪里有生蚝批发 度巴生蚝批发配送价格表
发布时间:2019-09-18 15:45:09
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附注:

烤生蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,较大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。



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  生蚝(中等大小)1打(12个)、大蒜150克、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许。蒜香汁:将蒜头切碎,如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒,将蒜茸、辣椒茸与油混合,放盐和味 精(或鸡精)拌匀,放盐的目的主要是为了促进蒜汁析出,生蚝本身已具有咸味,应尽量少放盐,口味偏重的食客可以加入少许味极鲜调味。

  炭烧食物有多种做法,有关西伊势、东京涩谷及大坂味噌这三种。前者沿用关西地区渔民的烤法烤海鲜,空运到港的海鲜只以海盐调味,更能突出其鲜味;肉类则采用大坂白味噌来调味,配上餐厅自制的多款味噌酱,令肉类在炭香外更添鲜味;而午市定食则是在炭烧外加入现在在涩谷流行的山芋酱来伴饭,做法独特,一般日式料理少有供应。

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用户:adooba7
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